CÓMO ELIMINAR LA SUCIEDAD Y MATERIA ORGÁNICA DE EQUIPOS Y SUPERFICIES DE FORMA EFICIENTE

Eliminar la suciedad y materia orgánica de equipos se logra de manera eficiente cuando se usa la técnica y productos adecuados. Te decimos cómo hacerlo de la mejor manera, ¡sigue leyendo!
 
Generalmente se puede remover material orgánico de equipos y superficies usando cepillos, esponjas, agua y detergentes adecuados. Se requiere limpiar a fondo antes de desinfectar. Hay que tener en cuenta que la suciedad se seca en ocasiones, por lo que, el proceso de eliminación puede resultar más difícil.
 
 1. La frecuencia 

Dependiendo del tipo de equipos o superficies debe definirse la frecuencia de limpieza. Es decir, diariamente (después de cada producción) o semanalmente, por ejemplo.
 
 2. El tipo 

Existen diferentes tipos de limpieza, todo depende de qué se necesite limpiar.
 

• Limpieza mecánica: es la que no requiere que se desmonte ningún equipo.

 

• Limpieza fuera de lugar: se puede desmontar un equipo y limpiar parcialmente. Por ejemplo: es posible que se limpie un horno parcialmente si solo es necesario desinfectar las parrillas.

 

• Limpieza Manual: requiere desmontaje total para limpiar a detalle cada pieza.

  3. El orden 

• Enjuagar: cuando la suciedad ya está seca, es necesario enjuagar. En este primer paso no es necesario usar ningún desinfectante, un poco de agua en una esponja o alguna variación, dependiendo del equipo, bastará.

  

• Limpiar: después de enjuagar, es posible limpiar, en este punto se elimina la suciedad, pero no se erradican todas las bacterias y los virus. Se puede usar alguna solución detergente que no necesariamente es desinfectante.

 

• Enjuagar: después de usar algún tipo de detergente es preciso volver a enjuagar.

 

• Desinfectar: cuando una superficie está limpia, es posible pasar al proceso de desinfectar. En este no solo se elimina la suciedad, también se mata bacterias, hongos y virus utilizando químicos adecuados en las condiciones recomendadas.

  
 4. El almacenaje 
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Los cepillos y todos los productos que se emplean para limpiar equipos y superficies deben almacenarse de manera limpia e higiénica. También es necesario leer las etiquetas de los productos químicos para garantizar que el almacenaje no interfiera en su tiempo de caducidad.
 
Estos 4 elementos son fundamentales en el proceso para eliminar la suciedad y materia orgánica en equipos y superficies. Los procesos y la duración de los mismos, así como las condiciones químicas, son esenciales en el proceso de limpieza, desinfección y esterilización.
 
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