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CÁRNICA


Cumplir con las normativas vigentes de calidad e inocuidad alimentaria es primordial. Es por eso que en Vijusa innovamos siempre para estar al día con las necesidades actuales de bioseguridad en la Industria Cárnica. Las áreas de Rastro, Despiece y Elaboración contarán con las mejores soluciones de higiene y sanitización del mercado, con un asesoramiento técnico pronto y eficaz.

Rastro y despiece

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En la industria cárnica la limpieza más habitual es la COP (CleanOutofPlace). En la mayoría de los casos se usan máquinas fregadoras y equipos de presión llamados satélites o espumadoras. Estos satélites son generadores de espuma para utilizar a través de una lanzadera.

Estos tipos de limpieza son muy importantes, ya que de ellos, dependerá la calidad microbiológica de los productos crudos, elaborados o semielaborados. 

Si el alimento se contamina en el Rastro, los siguientes procesos se verán alterados desde su origen. Un Plan de Limpieza y Desinfección se debe ejecutar con rigor para evitar la proliferación de microorganismos que puedan ser causantes de enfermedades.
Qué limpiar
Producto limpiador
Producto desinfectante
Mesas y Cintas Transportadoras
-
Visclor
​Visclor Foam
​Deocil Food
Bandeja, Carros y Cajas
Tresynol Food 
​Solten Food
Visclor
Visclor Foam
Cuchillas y Sierras
Tresynol Food
-
Cámaras Frigorificas
Tresynol Food
​Deocil Food
Tresynol Cat
Utencilios e Instrumentos
-
Deocil Food
Suelos, Paredes y Techos
Tresynol Food
Visclor
Visclor Foam
Incrustaciones Calcareas
Deterinox Minus
-
Higiene Personal
Tensogel
​Gel de manos
-

PRODUCTOS

VISCLOR

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Limpiador desinfectante clorado, ideal en un amplio rango de aplicaciones de limpiezas. 
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VISCLOR FOAM

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Limpiador desinfectante clorado para equipos de espuma, de gran poder desengrasante. 
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VIJUPER FOOD

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Sanitizante de alto poder a base de ácido peracético.                                                                ​
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TRESYNOL FOOD

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Desengrasante de alta eficacia ante suciedades de origen orgánico.                                                               
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DEOCIL FOOD

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Desinfectante a base de amonio cuaternario efectivo frente a bacterias, virus y bacterias.              ​
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DETERINOX MINUS

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Detergente líquido y ácido, efectivo para la eliminación de suciedades orgánicas e inorgánicas. 
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DETERINOX PLUS

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Detergente líquido cáustico efectivo en la limpieza de altos niveles de suciedades de proteínas y calcio. 
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TENSOGEL ANTIBACTERIANO

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​​Gel antiséptico lavamanos de alto poder limpiador y desinfectante.                                                            ​
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TENSOGEL HIDROALCOHÓLICO

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Sanitizante de manos a base de alcohol.  Para uso frecuente.                                                                  
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SOLTEN FOOD

Imagen
Detergente líquido alcalino para lavado automático. Alto poder de limpieza, desengrasante y desinfección.
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PROQUI 135

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Desengrasante de alto poder, especializado para su uso con dosificador espumante.                                 
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SALAS DE ELABORACIÓN

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Para garantizar la máxima inocuidad en las salas de elaboración, Vijusa cuenta con diversos productos que asegurarán un producto final de la más alta calidad. Desde amasadoras, embutidoras, moldes y llenadoras; hasta cintas transportadoras, cámaras frigoríficas, paredes y suelos, tenemos una solución para cada paso del proceso.
Qué limpiar
Producto limpiador
Producto desinfectante
Amasadoras, Trituradoras, Embutidoras y Picadoras
Tresynol Food
Visclor
Visclor Foam
Deocil Food
Moldes 
Deterinox Plus
Solten Food
-
Ahumados
Tresynol Food
-
Llenadoras
Deterinox Plus
-
Lavado de Latas
Solten Food
-
Cintas Transportadoras
-
Visclor
Visclor Foam
Cámaras Frigorificas
Tresynol Food
Deocil Food
​Tresynol Cat
Suelos, Paredes y Techos
Tresynol Food
Visclor
Visclor Foam
Higiene Personal
Tensogel
​Gel de manos
-

PRODUCTOS

VISCLOR

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Limpiador desinfectante clorado, ideal en un amplio rango de aplicaciones de limpiezas.
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VISCLOR FOAM

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Limpiador desinfectante clorado para equipos de espuma, de gran poder desengrasante. 
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TRESYNOL FOOD

Imagen
Desengrasante de alta eficacia ante suciedades de origen orgánico.                         
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DEOCIL FOOD

Imagen
Desinfectante a base de amonio cuaternario efectivo frente a bacterias, virus y bacterias.               ​​
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PROQUI 135

Imagen
Desengrasante de alto poder, especializado para su uso con dosificador espumante.                     
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DETERINOX MINUS

Imagen
Detergente líquido y ácido, efectivo para la eliminación de suciedades orgánicas e inorgánicas. ​
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DETERINOX PLUS

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Detergente líquido cáustico efectivo en la limpieza de altos niveles de suciedades de proteínas y calcio.
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TENSOGEL
​ANTIBACTERIANO

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​​Gel antiséptico lavamanos de alto poder limpiador y desinfectante.                                                                 ​​
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TENSOGEL HIDROALCOHÓLICO

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Sanitizante de manos a base de alcohol.  Para uso frecuente.                                                                           
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SOLTEN FOOD

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Detergente líquido alcalino para lavado automático. Alto poder de limpieza, desengrasante y desinfección.
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¿Qué tipo de producto buscas?

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Desinfectantes
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Industria y Automoción
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Lavavajillas
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Tratamiento de suelos
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Higiene
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Insecticidas
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Limpiadores
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Biológicos

Desarrollando la cultura de Limpieza e Higiene


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