COMPONENTES IDEALES PARA EL LAVADO DE CONTENEDORES DE ALIMENTOS

Mantener el buen estado de los alimentos está completamente relacionado con el estado y el lavado de los contenedores. Eliminar las partículas dañinas es esencial para evitar el aumento en la cantidad de microorganismos y prevenir los malos olores.
 
El almacenamiento y manipulación de los alimentos son dos factores que inciden directamente en la calidad de los mismos, por tanto, pueden repercutir en la salud de las personas. Hablemos de las principales recomendaciones…
 
Principales recomendaciones

• Mantener el mismo rango de temperatura.
• Evitar abrir muchas veces los contenedores.
• Tomar medidas específicas para cada tipo de alimentos.

 
La mayoría de los contenedores pueden limpiarse con métodos tradicionales, sin embargo, hay que llevar acabo cuidados básicos. Mantenerlos sellados la mayor parte del tiempo es esencial, así como evitar cualquier contaminación.
 
Otras recomendaciones
Además de las principales recomendaciones y, antes de pasar a la limpieza, hay que establecer las mejores prácticas. Una de ellas es no compartir contenedores para evitar la contaminación cruzada. Además, recomendamos:
 

• Llevar el control de la última limpieza y la fecha de la siguiente. Se recomienda hacerla antes y después de contener los alimentos.
• Estar atento para detectar cualquier anomalía de inmediato.
• Mantener limpios los contenedores y el exterior también.
• Capacitar a todos los operadores que estarán en contacto con los contenedores.
• Emplear técnicas de limpieza adecuadas con los productos ideales.

 
Componentes para lavar los contenedores
En VIJUSA ofrecemos productos detergentes y sanitizantes para contenedores de alimentos. Sus principales componentes están relacionados con la calidad de los productos, composición de los mismos y capacidad frente a virus, bacterias y hongos.
 
Antes de pasar a los componentes, hablemos de las características a considerar:
 

1. Formulación específica para la industria alimentaria.
2. Biodegradables.
3. Alto rendimiento en suelos, paredes y superficies en general.
4. Posibilidad de aplicar con ayuda de equipo de presión.
5. Amplio rango en aplicaciones industriales.

 
Estos son los principales componentes a considerar en los productos para lavar contenedores:
 

1. Poder de limpieza y desengrase.
2. Poder de desinfección en altas cargas microbianas.
3. Poder espumante para facilitar la limpieza de las paredes del contenedor.
4. Poder anticorrosivo.
5. No toxicidad.

 
Con estos 5 componentes estarás listo para lavar tus contenedores. En VIJUSA tenemos productos para todos los sectores en la industria alimentaria: cárnica, avícola, frutas y verduras, lácteos y quesos, pescados y mariscos, bebidas, entre otros.
 
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